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    正本清源茶自香
    发布者:管理员  发布时间:2015/5/13 15:41:38  浏览次数:


        在茶乡信阳 ,自产自销的中小型茶场为数众多,正是有了这些茶场的参与,每年一度的春茶会战才格外得鲜活 、生动。昨日上午,“九悦鸿城杯”“百年荣光·信阳百家茶乡(茶企)百日行”采访团来到产茶重镇浉河区浉河港镇,采访一位以诚信待人的茶场主——曾庆合 。

        随着春茶采摘的临近 ,茶乡正酝酿着一场甜蜜的忙碌。在浉河港镇街道上,采茶 、筛茶用的竹编工具已经摆放到显眼位置,要是看到哪户人家正忙着搭建活动板房,毋庸置疑,这家肯定是种茶大户 ,正忙着给即将到来的采茶工准备宿舍。

        上午9时许 ,采访车在热闹的山乡街道上缓慢前行 ,betway88必威东盟体育的目的地是浉河港镇南湖路26号豫馨茶场。场主曾庆合是一位典型的茶乡人 ,年轻时开山种茶,专注于茶园 ,酸甜苦辣20多年 ,如今,人到中年,已是满身茶清香 ,满腹茶文章。

        一落座,店里挂着的一幅书法作品吸引了采访团的注意 ,红纸装裱,遒劲有力的“茶”字大居其中。茶几上,几杯新泡的信阳毛尖茶香氤氲,由“茶”说开,曾庆合娓娓道来,向采访团讲述如何与茶结缘。
       “我早年开山种茶,那是沾了岳母的光 。”妻子陈玉芹的娘家在八里坡村观音寺组 ,那里海拔800多米 ,是典型的大山区。因山多户少,岳母家6口人,分得了200亩山 。1993年 ,信阳毛尖声誉日隆 ,附近茶园面积不断扩大 ,岳母建议曾庆合开垦家里闲置的荒山 ,种植茶树 。

        最初,曾庆合想在大山里淘金的想法让陈玉芹有些困惑 :“我在山上长大,咋不知道山上能挣钱哩。”尽管妻子不太理解 ,但是有了岳母的支持 ,曾庆合说干就干,将大部分积蓄和精力投入其中。第一年,他便开荒种植茶树50亩。

        初涉茶叶经营的那几年,曾庆合吃了不少苦头。那些年,家家户户的经济条件还不像现在宽裕 ,喝茶的人很少,辛辛苦苦采摘 、炒制的上好茶叶买不上价钱 ,一年到头 ,赔上不少功夫还赚不到什么钱。曾庆合的茶园一度荒废了几年。

        最近几年,因大山茶园海拔高、昼夜温差大 ,自然生长条件好,芽壮味醇、经久耐泡,信阳毛尖大山茶备受追捧,这让曾庆合当初开垦的100多亩大山茶园如同现今的股市一般 ,一下子牛气起来,“大山茶茶场主”的称号让他很是受用。

        茶场每年生产1000多斤干茶,曾庆合从不拿到市场上销售。因茶叶品质好,老板讲诚信,良好的信誉口口相传 ,曾庆合的顾客都成了他的朋友,信阳 、驻马店、南阳、武汉等地的都有。每到春茶生产季节 ,他的手机就成了热线电话,都是订茶的朋友打来的。

        随着炒茶机械化程度的提高,近几年,不少信阳毛尖多为机器炒制。2013年4月,一个朋友打电话给曾庆合 ,想要一些一芽一叶的手工茶。为了测试一下顾客对这种茶叶的接受度,曾庆合就多炒了一些。跟全芽的信阳毛尖相比 ,这种茶叶味醇、耐泡 ,赢得不少老顾客的青睐。这两年 ,一芽一叶的手工大山茶也成了豫馨茶场的一大特色,曾庆合对这类茶叶很有信心。

        满山茶园 ,芽叶微露,刚刚参观过茶园的采茶工,三五结伴地从山上下来。此时,茶山安宁从容的表象之下 ,一场春茶会战蓄势待发 。“再过几天,睡觉就成了最幸福的事情。”采访团随曾庆合去往茶园的路上 ,他的这句话像抱怨 、又似憧憬,听来意味深长 。

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